鱿鱼一般是蒸8到10分钟即可，准备鱿鱼，生姜，葱丝，盐，料酒，蒸鱼鼓油等材料。
将鱿鱼头抽出，清除内脏，然后鱿鱼切成圈，摆放在盘子里，把葱段铺子盘底，上面放上鱿鱼，上面撒上姜片葱段，加蒸鱼鼓油，料酒，盐，蒸锅水开后，放入鱿鱼蒸熟，起锅烧油，浇在犹豫上即可。
8-10分钟。蒸制鱿鱼建议先切成片状，这样一般需要蒸制8-10分钟，既可以杀死鱿鱼身上的细菌，也可以保证鱿鱼清脆的口感。鱿鱼不宜蒸过长的时间，否则容易变老，食用时很难嚼烂。另外，蒸制时当看到鱿鱼片全部缩卷起来，则说明鱿鱼已经蒸熟了。
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